В течение дня людям то и дело хочется перекусить. И это совершенно нормально, ведь мы тратим так много энергии на физическую и умственную работу! Естественно, организм требует своё. Только вот перекусы – это ловушка, которая может привести к набору веса и проблемам с желудком. Чтобы подобного с вами не произошло, запомните рецепты быстрых энергетических закусок без выпечки и лишних хлопот.

Кто не любит конфеты "Рафаэлло"? Они, безусловно вкусные, только вот полезного в них мало. Для ежедневного употребления лучше заменить это лакомство полезным аналогом, который готовится из таких ингредиентов:

• 100 г миндаля (мелко перемолоть)
• 15-20 штук орешков кешью;
• 100 г кокосовой стружки;
• щепотка соли;
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• чайная ложка ванильного экстракта;
• 40 г растопленного кокосового масла.

Соедините и хорошо перемешайте все сухие ингредиенты. Затем добавьте влажные продукты и доведите массу до однородности. Сформируйте из смеси шарики размером с грецкий орех и обваляйте его в кокосовой стружке. При желании можно положить внутрь целый миндаль. Готовые конфетки нужно немного подержать в холодильнике (полчаса-час).

Финики – отличная основа для полезных домашних сладостей. Чтобы приготовить энергетические конфеты, запастись такими продуктами:

• 100 г фиников;
• 50 г ваших любимых сырых орехов (можно использовать смесь);
• кокосовая стружка.

Такая полезная энергетическая закуска готовится просто элементарно. Нужно смешать финики с орехами и превратить их в вязкую однородную массу при помощи блендера. Из этой смеси следует сформировать небольшие шарики. Делайте это влажными руками, чтобы масса не прилипала. Обваляйте полученные конфетки в кокосовой стружки, и наслаждайтесь ярким вкусом и пользой. Сочетание фиников с орехами даёт моментальный заряд энергии, поэтому такими конфетка и хорошо перекусывать после тренировки или посреди напряженного рабочего дня.

Нут, как правило, с солеными блюдами, но он также может стать основой для десерта. Эти конфеты готовятся из таких продуктов:

• 200 г нута;
• 100 г инжира;
• столько же грецких орехов;
• 5 столовых ложек воды;
• 2 столовые ложки какао-порошка.

Процесс приготовления начинается с замачивания нута в холодной воде на целую ночь. За час до приготовления в воде необходимо замочить инжир. Выстоявшийся нут нужно хорошо промыть, а потом поставить его вариться. Он будет готов примерно через 45-60 минут. После приготовления пюрируйте нут при помощи обычной толкушки или блендера. Отдельно нарезаем инжир. Кусочки могут быть мелкими или крупными – как вам больше нравится. Орехи измельчите на кусочки среднего размера, чтобы они хорошо чувствовались в конфетах. Смешайте все ингредиенты до образования однородной массы. Сформируйте из смеси небольшие шарики и обваляйте их в какао.

Орехи — это кладезь полезных веществ и энергетических ресурсов. Если вы хотите приготовить из них полезные закуски, подготовьте такие продукты:

• 2 стакана замоченных орехов (миндаль, фундук, грецкие или смесь);
• стакан фиников (примерно 25 штук);
• столовая ложка какао;
• столовая ложка измельченных какао-бобов;
• 2 столовые ложки кокосовой стружки;
• щепотка соли.

Отправьте в блендер орехи, финики, кокосовую стружку, какао-порошок и какао-бобы. Перемешайте ингредиенты до образования однородной тестообразной смеси. Если финики сухие, их лучше заранее замочить, чтобы блендера было проще с ними справиться, и чтобы масса получилась более пластичной. Из готовой смеси следует сформировать шарики небольшого размера. Должно получиться около 40 штук.

Овсянку не зря называют супер-фудом. Она полезная для пищеварения, а также даёт организму продолжительный заряд энергии. Это просто идеальная основа для полезного перекуса. Для его приготовления вам понадобится такой набор ингредиентов:

• стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• ваши любимые орехи;
• семена подсолнечника, тыквы и льна;
• сушеные или свежие ягоды (клюква, вишня) или цукаты;
• жидкий мёд (если у вас густой, то растопите его на водяной бане).

Для приготовления этих конфет всыпьте в миску хлопья, семена подсолнечника и льна, а также ягоды. Немного измельчите орехи и тыквенные семечки, после чего отправьте туда же. Постепенно добавляйте мёд, чтобы довести смесь до вязкой консистенции, из которой удобно лепить конфеты. Дайте массе немного постоять, чтобы овсянка напиталась мёдом. Готовые конфеты можно оставить в первозданном виде. Их также можно обвалять в орехах или кокосовой стружки или покрыть глазурью из тёмного шоколада, чтобы они не прилипали к рукам.

Такие полезные закуски рекомендуется есть между основными приёмами пищи для восполнения энергии в течение дня. Их можно брать с собой в спортзал или на работу, а также в дорогу. Но будет просто идеально, если вы замените свои привычные сладости такими вот полезными натуральными конфетами.