Само собой, каждый человек на свете проходит множество развилок в своей судьбе. Делая какой-то выбор однажды - с кем дружить, где учиться, где работать, с кем создать семью - он определяет свое будущее. Заметим, в большинстве случаев этот выбор - неосознанный, далеко не каждый человек на свете понимает, что, решая какую-то задачу сейчас, он либо кладет какое-то основание в фундамент этого будущего, либо, наоборот, этот фундамент разрушает. Более того, мало кто из нас, за ежедневной суетой, этот самый образ будущего вообще в голове имеет. И соотносит поступки с этим образом. Вот эта статья (ссылка будет ниже) - как раз об одном человеке, подававшем невероятные надежды в качестве ученого. Уже в довольно юном для микробиолога возрасте он сделал открытие, которое оставило его имя в истории науки. Причем это открытие - речь идет о лактобактерии, способствующей ферментации молочных продуктов и превращении их в продукты кисломолочные - имела большие последствия не только в чисто научном, но и в практическом отношении. Причем этот юный ученый одном только этим открытие не ограничился - он был очень близок к созданию противотуберкулезной вакцины (даже создал ее, и получил очень обнадеживающий эффект, вот только до масштабных клинических испытаний дело не дошло), понял целебные свойства грибков плесени и много и довольно перспективно работал с этой субстанцией, опять же, получая весьма обнадеживающие результаты. Он получал заманчивые предложения из самых лучших по уровню оборудования лабораторий мира, Женевский университет предлагал ему должность профессора, а институт Пастера - пост директора в своем филиале в Сан-Паулу - это открывало невероятные возможности по части продолжения научной карьеры, доступ к лучшему на тот момент в мире оборудованию и самым лучшим условиям работы.

В мире буквально единицы людей удостаивались таких предложений, и вот - человек, перед которым открывала столь невероятная научная карьера... возвращается на свою родину (в 1907 году), в Болгарию, и возглавляет больницу в ничем не примечательном захолустном городке Трын (вы тоже о таком ничего не слышали? не вы одни). Понятно, что работа в больнице городка, центра заброшенного и неведомого района, где нет ни то что каких-то лабораторий или лекарств, где даже стетоскоп жители этого местечка покупают доктору вскладчину, требует сил, времени, отрешенности (больных всегда много, врачей и времени - всегда мало), юному главврачу, уехавшему в Трын из Женевского университета в возрасте 27 лет, единственному доктору в округе, не хватает времени заниматься наукой, нет и простейшего оборудования (микроскоп появляется в Трыне только после первой мировой (13 лет спустя после открытия больницы), словом - о славе выдающегося ученого пришлось забыть. Его коллега Кальметт, вместе с которым наш герой разработал противотуберкулезную вакцину, "переделывает", будучи директором филиала института Пастера в Сайгоне - так появляется БЦЖ. До работы с плесенью, обещавшем такие важные результаты, у нашего героя руки так и не дойдут, и Александр Флемминг, открыватель пенициллина (это произойдет в 1928-м), ничего не будет знать об опытах забытого болгарина. Правда, в истории останется Lactobacillus bulgaricus - та самая бактерия, которая (не без участия Мечникова, сильно разогнавшего тогда славу нашего героя и его открытия), названная в честь родины Стамена Григорова - пора уже назвать его по имени.

Эта лактобактерия, которая, по мнению Мечникова, кажется, самого большого авторитета в микробиологии в те годы - важнейшая и определяющая вещь в борьбе со старением (великий ученый считает старение болезнью, с которой надо бороться, но уверен, что человек проживает лишь половину своей жизни - заметим, современная наука с ним вполне согласна). Эту идею целиком и полностью разделяет некий Исаак Карассо, эмигрировавший в Барселону из Салоник. Эмигрант едет учиться в институт Пастера, слушает лекции великого Мечникова, получает в институте лактобактерию (институт Пастера - заведение не коммерческое, смысл его создания - помогать людям, заботится об их здоровье) и начинает выпуск продукта, который мы сегодня знаем как йогурт (а болгары изначально называли его и продолжают называть сейчас "кисело мляко"), на заводике в Барселоне.

Собственно, вряд ли есть смысл пересказывать содержание статьи и размышлять здесь о мотивах, которые привели Стамена Григорова не в Женеву или Сан-Пауло, а в больницу городка Трын... Подписчики моего блога в Boosty могут прочесть ее уже сейчас, ЗДЕСЬ. Остальным придется дождаться её публикации в СМИ (месяц-два-три примерно).

Насчет блога в Boosty - мне уже приходилось не раз объяснять мотивы, которые вынуждают переносить написанное туда. Автор выражает благодарность всем тем, кто отнесся к этому с пониманием и ждет новых подписчиков в Boosty - это участие, реально, очень помогает в создании новых материалов.

P.S. Ваши лайки, комментарии и подписка не будут лишними

Александр Иванов

"Краткие эссе об истории экономики"

Поддержать блог: ЗДЕСЬ

Еще больше историй на канале: https://t.me/ivanovdirect